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Tomillo – Tomillo Limón

Culinarias y Aromáticas

Esta planta despide un intenso y típico aroma, que se incrementa con el roce. El tomillo limón tiene un dejo citrico. En jardinería se usa como manchas, para hacer borduras, para aromatizar el ambiente, llenar huecos, cubrir rocas, para jardines en miniatura... Es una de las hierbas más utilizadas como condimento, probablemente debido a sus propiedades digestivas. Necesita un magnífico drenaje, y...

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Menta

Culinarias y Aromáticas

La menta es una planta que se parece mucho a la Hierbabuena. La menta posee un tallo de color rojizo y la Hierbabuena verde. Huele intensa y gratamente a menta por el mentol de su esencia y tiene multitud de utilidades. Su cultivo es bastante fácil. Incluso si se llegara a secar, rebrotaría desde el suelo. Va bien en casi todos los climas, resistiendo hasta -15ºC. Crece estupendamente en suelos...

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Melissa

Culinarias y Aromáticas

Su sabor es agradable y fresco, a limón. Sus hojas suelen utilizarse para dar aroma y sabor al té tanto frío como caliente. La melissa es una planta de cultivo muy sencillo. Se adapta a cualquier tipo de suelo, aunque lo prefiere fértil y permeable, exposición soleada, pero con algo de sombra en regiones de verano muy cálido. Esta planta se da en cualquier suelo bien drenado y tolera sin problem...

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Perejil

Culinarias y Aromáticas

Es la hierba condimentaria más utilizada, tanto para adornar como para cocinar. Se puede emplear en casi cualquier plato y conviene usarlo crudo para preservar así sus vitaminas. El perejil lo hay de hojas planas y de hojas rizadas. El plano posee un sabor más fuerte y persistente. El rizado tiene un sabor más suave, casi dulce. Dura más de una temporada pero es conveniente que la renueves cada a...

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Albahaca

Culinarias y Aromáticas

Es una de las plantas aromáticas más valoradas en cocina. Tiene un gusto dulce, es fragante y parece que es más fuerte cuando en verano el sol aumenta su intensidad. Esta planta debe estar a pleno sol, sumamente sensible al frío, no resiste las heladas. Es muy sencilla de cultivar, crece muy bien en tierra fresca, ligera y bien drenada. Es conveniente abonar el suelo antes de la siembra.

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Romero

Culinarias y Aromáticas

Es un arbusto leñoso, perenne que puede alcanzar los 2 metros de altura. Es muy valorado por sus propiedades culinarias ya que sus hojas aromáticas desprenden un aroma exquisito. Es una planta muy fácil de cultivar, solo necesita sol y suelos secos.

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Hierba Luisa

Culinarias y Aromáticas

La hierba Luisa es un arbusto que alcanza hasta los 2 metros de altura. Sus hojas despiden un fuerte olor a limón. Sus hojas son utilizadas en infusión. Necesita un ambiente muy luminoso, tolera el sol directo. Se debe proteger de las heladas. El suelo debe estar bien drenado, aunque en verano el riego debe ser abundante. Es importante abonarla cada quince días durante la primavera-verano.

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Orégano

Culinarias y Aromáticas

Es una planta de exterior muy utilizada en gastronomía. Esta es una planta que necesita estar al sol y que soporta perfectamente las heladas. No exige demasiada agua por lo que el riego debe ser esporádico, no soporta el encharcamiento del suelo. Este tipo de planta exterior alcanza con abonarlo un par de veces al año.

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